ミニ講座 「美味しく食べよう！エゾシカ料理講座」

令和元年度札幌支部新人向けミニ講座

「美味しく食べよう！エゾシカ料理講座」を開催しました！

　昨年大好評だったエゾシカの料理講座。今年はトリミングの方法などのポイントを聞きながら4人ずつグループに分かれ参加者の方にも実際に料理をしていただきました！メニューは、エゾシカ肉を使ったローストやミートソース、スープカレー、ピラフなど…とても美味しく出来上がりました！狩猟のこと、鹿肉のこと、料理のことなど色々な話を聞いたり、会員さん同士のつながりができたりと実りの多い講座となりました。